電熱水鍋爐是將電轉換成熱能，并將熱能傳遞給介質的熱能裝置，電能轉換方式有以下幾種：
1、金屬電熱管加熱法
主要是鎳鉻絲電熱管(又分鐵質電熱管、不銹鋼電熱管、銅質電熱管);在電加熱的產品當中，用的最多的是金屬電熱管(主要是鎳鉻絲電熱管，最差的鐵鉻絲電熱管)。在電熱水鍋爐當中，絕大多數采用此類電熱方法，該方法是一種比較成熟也比較價廉物美的電加熱方法。在很多地方水質較差的情況下，該類發熱管直接對水進行加熱十分容易結水垢。目前大多數的電熱水鍋爐生產企業為防止電熱水鍋爐結水垢，加裝軟水裝置降低水質硬度。避免電熱管結垢。
2、陶瓷電熱棒和PTC陶瓷電熱片法
這兩種材料都是十分良好的電熱材料，具有安全、快速、熱效率高等眾多優點，陶瓷發熱棒，以一片或多片陶瓷電熱材料伸入水中達到加熱目的，因其獨特的加熱原理，幾乎沒有漏電隱患存在，而且較容易采購，成本不太高。PTC陶瓷電熱片，屬正溫度系數電熱材料，溫度低、電阻小，加熱功率小，但它的缺點卻是功率衰減幅度較大，用在大功率的電熱水鍋爐上，極易導致半年甚至幾個月功率發生大幅度衰減而出現電熱水鍋爐水溫不熱的現象，有些企業原來采用過該類型電熱方法，現在基本上不再使用了。
3、電磁感應式及微波加熱法
也是一種比較好的電熱方法，但將該方法用在電熱水鍋爐上，電磁盤的體積和制作成本直接影響了它的發展，電磁盤做小了影響使用壽命，電磁盤做足卻體積龐大，成本也較高，目前在電熱水鍋爐行業使用并不多。
4、直接電極式電熱方法
在歐洲和日本都有類似的產品，該類產品結構簡單，加熱速度快，熱效率高，但必須水質優秀，目前我國絕大部分自來水是不能滿足要求。
    綜上所述電熱水鍋爐加熱方式，一般采用的都是加熱管，價格便宜，維修方便。只要加裝軟水裝置降低水質硬度，電加熱管使用一般不會出問題的。